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开渔后第一网:大黄鱼等价格每天涨 小规格海鲜

2019-03-24 14:42

  

  外形酷似小龙虾和皮皮虾“混血”的琵琶虾,20元一斤,由于产量稀少,几乎不会出现在农贸市开渔后第一网:大黄鱼等价格每天涨 小规格海鲜场上。超然 摄

  9月16日东海正式开渔,在经历了四五天的远海捕捞作业后,渔民们满载着“第一网”物美价廉的海鲜回到码头。今年野生大黄鱼、梭子蟹的价格是涨是跌?除了大黄鱼、梭子蟹外,还有哪些时令海鲜正向我们的餐桌游来?带着这些疑问,上周五,记者前往浙南地区最大的海鲜批发交易集散中心——浙福边贸水产城探访。

  龙头鱼卖出白菜价野生大黄鱼同比涨近八成

  “鳗鱼一斤7块是底价了,龙头鱼3块5一斤没多赚你一分钱,梭子蟹不便宜,品质好的通货价格都要30多了……”开渔十来天,浙福边贸水产城里各类海鲜可谓开起了“家族聚会”,从全国各地赶来的商贩们围在一起开始一轮又一轮的讨价还价。

  “开渔前还要40元一斤的龙头鱼,现在基本都跌到4元一斤。”据该市场的海鲜批发大户周先生介绍,正式开渔后第一网海鲜一上来,大部分海鲜的价格就往下跌了。记者在市场内转了一圈发现,无论是餐桌上常见的带鱼、公式鱼、鲳鱼、龙头鱼,还是农贸市场里几乎找不到的野生大黄鱼、鳐鱼、琵琶虾,这里应有尽有。一问价格,大部分品种规格都比农贸市场便宜三四成。不过,野生大黄鱼却卖出了“新高”,550克~650克规格的批发价卖到625元,同比涨了近八成,品质较好的不同规格的梭子蟹涨了两到四成。

  “今年开渔后,海鲜价格变化最大的地方就是,呈现‘两头跑’现象。”浙福边贸水产城副总经理、农业部定点市场水产品价格分析员陈良株说,像大规格的野生大黄鱼,品质好的梭子蟹,价格每天都在涨,其他大部分小规格的海鲜价格则是一路下跌。从市场采集的价格指数看,目前小规格的银鲳、带鱼、黄姑鱼、小黄花鱼价格,已经跌破2008年金融危机时的价格,这也从侧面反映出,东海渔业资源得益于伏季休渔政策已有所恢复,禁渔期间海捕类产品价格虽高,但开渔后幼鱼的产量一年比一年高,价格自然创新低。

  陈良株分析说,造成大规格野生大黄鱼和梭子蟹价格上涨的原因是,“双节”将至,消费需求猛涨,温州人办酒席有一种“无蟹不成宴”的说法,再加上梭子蟹8月1日开捕,其野生数量已急剧下降,预计26日后价格会进一步走高。

  温州人爱鮸鱼宁波人爱鳗鱼

  “我们市场可以说是野生大黄鱼交易价格的风向标,外地商贩来收购海鲜都要靠抢。”据陈良株介绍,全国八成左右的野生大黄鱼都是从浙福边贸水产城交易出去的,温州地区的野生大黄鱼价格也由这里来决定。市场里交易的海鲜品种多达200多种,年总交易额在300亿元左右,交易辐射区域除长三角8小时经济圈外,还与广东、广西、山东、辽宁等我国主要渔业大省,建立了长期密切的贸易关系,最远的甚至销售到乌鲁木齐,港澳台地区以及越南、泰国等国的海产品也相继进入市场交易。

  “宁波人来收购最多的是鳗鱼,新疆人爱买龙头鱼,温州人对鮸鱼情有独钟。”据市场内的海鲜大户杨先生介绍,开渔后每天都会有十多辆物流车发往市区,而商贩来收购公式鱼前,他都会对公式鱼进行分解分类,“鱼头卖给酒店、排档,鱼身做成鱼饼、鱼丸,最贵的鮸鱼胶则会挑出来晒干做成滋补品销售。”杨先生介绍说,鮸鱼胶多取自养殖鮸鱼身上,野生的产量很少,便宜的时候价格在150元到200元,由于现在不是养殖鮸鱼上市的季节,所以价格涨到260元一斤,但依然抵挡不住温州人的消费热情。


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